Thy Whisky is een distilleerderij in Denemarken die 100% biologische whisky produceert met een sterke focus op terroir en lokale tradities. Ze gebruiken uitsluitend ingrediënten van eigen landgoed en de directe omgeving. Door een unieke enkele distillatie, een zelfontworpen moutsysteem en traditionele Deense rookmethoden met beukenhout (geen turf), creëren ze whisky's met een unieke kwaliteit en smaak, geïnspireerd op hun landelijke omgeving. We proeven deze avond 8 verschillende soorten whisky, waaronder de nieuwste single cask bottelingen.
